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A 900 metros de altitud en” El Monte Alto de Pesquera”, crecen los viñedos de donde procede la Tempranillo con la que hemos elaborado este MXI. Un vino fresco y afrutado que envejecerá en bodega en una selección muy cuidada de diferentes formatos de barricas con tostados medios y durante un tiempo de 14 meses. Este vino nace en 2016 como un nuevo proyecto de la familia Fernández Rivera, un vino elaborado con dedicación, cariño y respeto a la tierra y que da la bienvenida a las nuevas generaciones de nuestra familia.
BODEGA Tinto Pesquera
MARCA MXI 2022
GRADO 14.5% vol.alc
VARIEDAD 100% Tempranillo
VISTA
Vino tinto limpio y brillante, bonito color violáceo, capa media.
NARIZ
Intensidad aromática alta, aparecen recuerdos a fruta negra, sutiles aromas a vainilla y mentolados. Toques de regaliz con notas especiadas.
BOCA
Entrada carnosa y acidez notable. Predominan los aromas a fruta negra, especias, toques de regaliz. Tánico lo que potencia la acidez y hace que el vino sea más fresco y largo en boca.
TEMPERATURA DE SERVICIO
12ºC – 14ºC
CONSUMO
Óptimo desde el momento de la compra.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes a la brasa y ricos productos de nuestra gastronomía como el jamón ibérico de Bellota.
SUPERFICIE
200 hectáreas total.
DESCRIPCIÓN
Dentro del término municipal de Pesquera de Duero, buscando la orientación adecuada para una excelente maduración, a una altitud de más de 800 metros.
SUELO
Terreno franco – arenoso.
CLIMA
El año se caracterizó por un clima extremadamente cálido y seco desde el inicio, afectando tanto al invierno como a la primavera. El verano estuvo marcado por intensas y prolongadas olas de calor. Estas condiciones extremas provocaron un adelanto de la vendimia y menores rendimientos, aunque la uva recogida ofreció una calidad excelente, resultando en una añada muy buena.
VENDIMIA
La recogida fue sana y con una calidad excepcional.
ENVEJECIMIENTO
14 meses en bodega, envejeciendo en diferentes formatos, tinos de Madera, Hormigón y barricas de 225 litros.
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