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12,00€
Con notas de frutas rojas, violetas, balsámicos y mentolados, así como sutiles notas especiadas, “La Temeraria” es un vino robusto y de guarda, diseñado para envejecer en botella y desarrollar una mayor complejidad de aromas y sabores con el tiempo. Para celebrar su lanzamiento, hemos creado una edición limitada de tote bag de regalo, donde podrás llevar tu botella.
BODEGA Dehesa La Granja
Marca La Temeraria 2023
GRADO 14% vol.alc
VARIEDAD 100% Tempranillo
VISTA
Vino rosado limpio y brillante, color rosa frambuesa.
NARIZ
Intensidad aromática alta, presencia de frutas rojas, violetas, balsámicos y mentolados con sutiles notas especiadas.
BOCA
En boca es afrutado, la crianza en barrica con lías y continuos batonages le proporcionan un buen centro con volumen medio y agradable persistencia. Tiene una acidez notable generando una sensación fresca que limpia la boca e invita
a continuar disfrutándolo.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10ºC
CONSUMO
Óptimo desde el momento de la compra y con capacidad
y recomendación de guarda.
PAIRING
Ideal como vino de aperitivo y para iniciar una comida de
pasta, arroces tanto de carne como
DESCRIPCIÓN
Elaborado en la finca Dehesa La Granja, ubicada en Vadillo de Guareña, en Zamora, con una crianza en lías y fermentación
en barricas de roble americano.
EDAD
Media de 25 años.
SUELO
Franco-arenoso.
CLIMA
Fue un año seco y cálido con un invierno de pocas lluvias y primavera calurosa sin precipitaciones hasta mayo. El verano estuvo marcado por tormentas en junio y olas de calor. Todo ello propició una brotación temprana y poco vigorosa, aunque las lluvias ayudaron a recuperar el ciclo vegetativo, logrando el rendimiento y calidad esperados en la vendimia
ENVEJECIMIENTO
Vendimia manual y prensado directo en prensa vertical.
El mosto fermenta en barricas de roble americano de 225 litros y luego pasa 9 meses en crianza sobre lías, con batonages mensuales. Este proceso aporta longevidad, matices y estabilidad al vino, logrando un rosado de guarda aromático, afrutado, fresco, complejo y largo.
Ayuda LEADER 2014-2020. A.D.R.I. Ribera del Duero Burgalesa: Esta entidad en colaboración con la Asociación de Desarrollo Rural e Integral de la Ribera del Duero Burgalesa, ha recibido una ayuda dentro del programa LEADER 2014-2020 cofinanciado por fondos FEADER 80%, La Junta de Castilla y León 14%, y el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación 6%, de acuerdo a lo expresado en la siguiente imagen.
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