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En la denominada Tierra del Vino zamorana, Familia Fernández Rivera, plantó cepas de la variedad Tempranillo que procedían de Condado de Haza, rehabilitó una antigua bodega, que cuenta con una cava subterránea de más de tres siglos de antigüedad donde los vinos se crían en un ambiente inmejorable.
BODEGA Dehesa La Granja
GRADO 14.5% vol.alc
VARIEDAD 100% Tempranillo
VISTA
Vino tinto limpio y brillante, color rojo rubí intenso.
NARIZ
En nariz presenta una intensidad alta con presencia a fruta roja, cereza y aromas tostados y torrefactos.
BOCA
Entrada sabrosa y afrutada, en boca es un vino con recuerdos a regaliz con torrefactos tipo toffee y vainilla. Tiene la acidez bien marcada y un tanino presente que le da volumen y persistencia en boca. Retrogusto con persistencia de fruta roja intensa. Madera muy bien integrada con notas propias de la crianza en roble americano, sobre todo vainilla y tostados.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14ºC – 16ºC
MARIDAJE
Arroces, carnes a la brasa, pescados rojos, quesos y chocolate.
DESCRIPCIÓN
Viñedos situados al sudoeste de Zamora, a una altitud de entre 700 y 750 metros sobre el nivel del mar.
CLIMA
Continental extremo.
SUELO
Formado por sedimentos de areniscas, arcillas y calizas.
ENVEJECIMIENTO
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano.
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