DESCRIPCIÓN

Viñas situadas entre 650 y 750 metros de altitud, en Paraje la Golosa, un terreno
destacado por la calidad de sus uvas.

SUPERFICIE

3 hectáreas.

EDAD

Viñedo con cepas de 90 años en sistema de plantación en vaso y cultivo de secano.

SUELO

Arenas con arcillas en profundidad.

CLIMA / VENDIMIA

Invierno suave y primavera lluviosa para dar paso a un verano caluroso típico
de la zona. Las reservas de agua en la tierra y las viñas viejas adaptadas al
clima, propiciaron una correcta maduración permitiendo seleccionar con
calma el momento de vendimia y llegar a este vino rico en matices.

VINIFICACIÓN / ENVEJECIMIENTO

Prensado directo con posterior fermentación en acero inoxidable. Criado
durante 9 meses sobre sus lías, en tinajas recuperadas de barro de 1.800 litros.