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Millenium es elegancia, la máxima expresión de un gran reserva. Sus orígenes se sitúan en el año 1996, cuando se elaboró la primera añada, y sus uvas proceden de la parcela Viña Alta. Un vino equilibrado y complejo con una gran capacidad de envejecimiento.
BODEGA Tinto Pesquera
GRADO 15% vol.alc
VARIEDAD 100% Tempranillo
MARIDAJE
Perfecto para acompañar estofados, carnes rojas y quesos curados.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN VIÑEDO
Viña Alta (Cascajo).
DESCRIPCIÓN
Dentro del término municipal de Pesquera de Duero, con orientación sur a una altitud de más de 800 metros.
SUELO
Suelo compuesto por una mezcla de cantos rodados, gravas y arenas. El efecto de la arena, la grava y los cantos en la superficie permiten que la uva madure con unos parámetros de calidad óptimos.
CLIMA
Inviernos muy duros, largos y fríos, y veranos cortos, secos y calurosos. La añada de 2019 fue catalogada como “Muy Buena” por El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero y por el Comité Excepcional de Calificación de la Cosecha.
ENVEJECIMIENTO
Crianza de 26 meses en barricas de roble francés.
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