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Tinto Pesquera Reserva 2016

Tinto Pesquera 2015是葡萄酒爱好者的必喝之酒。最优质的坦普拉尼罗葡萄搭配Familia Fernández Rivera(费尔南德斯·里维拉家族)的酿造智慧,在这款红葡萄酒里形成完美搭档,赋予它良好的成熟潜力。

酒庄: Tinto Pesquera
品牌: Tinto Pesquera Reserva
酒精度: 14% vol
品种: 100%坦普拉尼罗
品鉴
色泽: 深色樱桃红,清澈、明亮。
香气: 接近蜜饯味的成熟红果味,具有面包的烘焙香和些许香脂味。气味香浓且有果味,散发出黑莓、香料和木香之间巧妙的搭配。
口感: 十分优雅,细腻柔滑。单宁圆润,酸度恰到好处,长时间的瓶装陈酿使葡萄酒具有清爽感和活力。尾味浓郁、悠长。
开瓶温度: 12º至14º度。
饮用: 完美的品鉴时刻。鉴于其特性和酿造方式,可在瓶中陈酿至2022年。建议饮用前滗酒至少30分钟,方便葡萄酒吸收氧气。葡萄酒可能含有沉淀物,但它们不会影响葡萄酒的质量,沉淀物是自然酿造方式的产物,证明其未经过任何过滤,更加天然。
搭配: 适合搭配干酪、炖菜、焖菜或烤乳羊。
葡萄园和酿造方式
Viña Alta和Llano Santiago葡萄园。
描述: 位于佩斯克拉德杜埃罗镇内的自营葡萄园,朝南,海拔800余米。
年龄: 平均年龄35至40岁。
地面: 以粘土为基础,贫瘠、多石。
气候: 大西洋陆地气候,干燥多风,冬季长且非常寒冷,夏季短而干燥炎热。该区域年降雨量为400 mm,可划分成两个区域:一个是山坡,日照较多,会使葡萄更早成熟; 另一个是平原,日照较少,会使葡萄更晚成熟。
陈酿: 在美国橡木桶中陈酿24个月,再加上12个月的瓶装静置。