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Dehesa 14 2002

这是一款招牌葡萄酒,在Dehesa de la Granja的地下酒窖里陈酿了超过14年时间。和Familia Fernández Rivera(费尔南德斯·里维拉家族)其他葡萄酒不同的地方在于其陈酿时间和酿造时所使用的坦普拉尼罗葡萄的品质。

酒庄: Dehesa La Granja
品牌: Dehesa 14
酒精度: 14%vol
品种: 100%坦普拉尼罗
品鉴
色泽: 美丽诱人的红宝石色,带有些许橙色。
香气: 可以感受到木头的烘烤香味,完美结合其高贵的水果特征。可品尝到烟草、巧克力、可可和烘焙咖啡豆味,甚至还会出现香脂味。这使葡萄酒的香气浓郁、有力、优雅且极具个性。
口感: 入口柔和、优雅且极具气质。能让人回忆起黑李子蜜饯和红枣味,使这款葡萄酒更加深沉,更具结构。
开瓶温度: 14º-16º度
饮用: 品尝前滗酒45分钟以避免其长时间自然陈酿而形成的沉淀物。
搭配: 烤乳羊和烤乳猪,炖红肉和小型野味,如雉鸡配李子。
葡萄园和酿造方式
描述: 葡萄园位于萨莫拉省西南部的Dehesa la Granja地区,种植面积800公顷(其中120公顷种植葡萄)。
年龄: 平均年龄25岁。
地面: 由砂岩、粘土和石灰岩水坑沉积物组成,使地面形成石灰岩土壤。交叉着粉质土壤和粗粒和细粒的砂岩。葡萄园海拔620-750米。
气候: 极端的大陆气候,受大西洋干旱特征的影响。年降雨量350-400mm。年平均温度12至13度。冬季极度寒冷,日晒时间长,赋予葡萄高品质,对于酿造优秀葡萄酒是必不可少的。
陈酿: 在美国橡木桶中静置24个月。