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Alejairén Crianza 2016

在巩固了拉曼恰红葡萄酒的酿造后,酒庄开始了白葡萄酒的酿造,后者被萨拉曼卡酿酒协会评为西班牙最佳白葡萄酒。
Familia Fernández Rivera(费尔南德斯·里维拉家族)启用了一种特殊的、几乎被人遗忘的当地品种:爱人葡萄。它的第一个年份是2007年。

酒庄: El Vínculo
品牌: Alejairén Crianza
酒精度: 14%vol
品种: 100%爱人葡萄
品鉴
色泽: 金色,清澈、明亮。
香气: 浓郁,具有香脂气味,芳香十足。散发着成熟水果的香气,充分展示出这款酒的复杂性和庄严感。
口感: 醇厚、油腻并悠长。水果和木材之间的完美平衡使它成为与众不同的白葡萄酒。入口清爽,回味悠长,在口中留下果味。
开瓶温度: 12º度
饮用: 最适合品鉴。其酿造工艺可使其在瓶中静置,演变。
搭配: 是开胃菜的最佳搭档,如伊比利亚火腿、鹅肝、米饭或面类,主菜可搭配鱼类,也可搭配甜点。
葡萄园和酿造方式
Pago de la Golosa.
描述: 朝南,由北至南向下倾斜的半平土壤,海拔650至750米。来自因出产优质葡萄而被评为当地最佳葡萄园之一的Paraje la Golosa。
面积: 总面积6公顷。
年龄: 平均年龄25岁。
地面: 整片土壤中都混合着沙和粘土。
气候: 比往常更温暖的一年。首次霜冻在11月和12月方才到来,这导致冬季温度更加温暖。初春时期的温度低于预期。即便如此,萌芽周期得以和往常一样进行。6月开始,平均气温偏高。
陈酿: 在法国橡木桶中陈酿24个月,再加上6个月的瓶装静置。