ワイナリー: Condado de Haza
銘柄: コンダド・デ・アサ レセルバ エスペシアル
度数: 14,5%
品種: テンプラニージョ100％
テースティング
濃淡と色調: 澄んだ輝き。強い赤紫色。
香り: 成熟した果実の強いアロマ。アメリカオークの熟成による香りにレグリスの軽いアクセント。
味: 口当たりは成熟した果実の甘味の厚みのあるワイン、酸味が程よく溶け込み、しっかりとしたコクと余韻が残る柔らかなタンニンが強調されます。後味にはレグリスのアロマが余韻に残ります。
飲用適温: 12℃～14℃
飲み方: 飲み方：そのままが飲み頃です。また、ボトルで正しく成長します。酸化させるために30分前にはデキャンタージュしてください。より自然なワインをお届けするために一切のろ過を施していないことより沈殿物がある場合がございますが、ワインの品質には影響を及ぼしません。
マリアージュ: 仔羊のグリル、リブ肉の塩焼き、雄牛テール、乳飲み仔豚、セミハードチーズ。
Viñedo y Elaboración
説明: ロア・イ・ラ・オラにある葡萄畑は、標高811メートルを超える地域に位置します。
面積: 合計164ヘクタール。
樹齢: 平均で25年。
土壌: 平坦で砂利質土壌。
気候: 海洋性大陸気候、乾燥していて風が多く、厳しく、長くて寒い冬季と短く、乾燥して熱い夏季が特徴。年間降雨量が平均で400mmのこの地域は、2地区に分かれます。日照時間が多い斜面にあたる地区では成熟が早く、一方で平坦な地区では日照時間が短く成熟が遅くなります。
熟成: アメリカオーク樽で24か月熟成され、ボトル詰めされてから12か月寝かされます。
