CAVE: Condado de Haza
MARQUE: Alenza
DEGRÉ: 14,5% vol.
CÉPAGE: 100% Tempranillo
CATA
ROBE: jolie couleur rouge grenat intense avec un reflet rouge bigarreau.
NEZ: bouquet aromatique de fruits rouges mûrs comme la groseille et la confiture de fruits des bois, bien intégré avec des touches balsamiques, mentholées et de liqueur de café.
BOUCHE: palais intense et puissant, mais aussi large et soyeux. Élégant, doux et équilibré, avec une bonne longueur où réapparaissent de subtiles notes de café, balsamiques et mentholées.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 14º.
CONSOMMATION: optimale. Décanter environ 45 minutes avant de déguster. Des dépôts peuvent apparaître en raison de l’élaboration naturelle. Cela ne nuit pas à la qualité du vin.
IDÉAL AVEC: petit gibier, viande rouge, mijotés de volaille et notamment agneau grillé.
Viñedo y Elaboración
Viña Valera
DESCRIPTION: vignobles de la parcelle de Viña Valera, avec des conditions exceptionnelles de sol et d’orientation, à 800 m d’altitude.
ÂGE: moyenne de 25 ans.
SOL: loam sableux.
climaT: continental atlantique, sec et venteux, avec des hivers très rudes, longs et froids et des étés courts, secs et chauds. Pluviométrie annuelle de 400 mm pouvant délimiter deux zones : une zone de versants plus exposée au soleil, qui donne lieu à une maturation plus rapide, et une zone de plaines moins exposée au soleil, avec une maturation plus lente.
VIEILLISSEMENT: 36 mois en fûts de chêne américain et 36 mois de repos en bouteille.
