Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

MXI 2016

Les petites-filles de Familia Fernández Rivera présentent le MXI 2016 en hommage à la Ribera del Duero. Le MXI 2016 doit son nom aux parcelles 10 et 11 de la propriété, d’où provient le tempranillo destiné à son élaboration. Le MXI 2016 voit le jour comme un nouveau projet de la cave Tinto Pesquera. Un vin élaboré avec passion, soin et respect de la terre, qui marque l’arrivée des nouvelles générations de Familia Fernández Rivera.

CAVE: Tinto Pesquera
MARQUE: MXI 2016
DEGRÉ: 14% vol.
CÉPAGE: 100% tempranillo
CATA
ROBE: propre et brillante. Violet intense.
NEZ: frais, notes de fruits rouges et noirs, notamment de mûres et de framboises.
BOUCHE: tanins arrondis et acidité parfaite qui rehaussent le vin avec des touches fraîches des cépages qui réapparaissent sous la langue après les premières secondes. Très agréable au palais à chaque passage en bouche. Profondeur fruitée marquée par la mûre et les fruits noirs.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: de 12 à 14 °C.
CONSOMMATION: optimale dès l’achat. Décanter 30 minutes avant de servir, car des dépôts peuvent apparaître en raison de l’élaboration naturelle. Cela ne nuit pas à la qualité du vin.
IDÉAL AVEC: riz, risottos, pâtes, viande à la braise et côtelettes au sarment.
VIGNOBLE ET ÉLABORATION
DESCRIPTION: dans la commune de Pesquera de Duero, orientation sud, à plus de 800 m d’altitude.
SURFACE: 200 ha.
SOL: loam sableux.
climaT: année plus chaude que d’habitude. Les premières gelées ne sont arrivées qu’à partir de novembre et décembre, d’où les températures hivernales plus chaudes. Le printemps est arrivé avec des températures plus fraîches que d’habitude. Toutefois, le cycle de débourrement s’est déroulé normalement. La température moyenne à partir du mois de juin a été plutôt élevée puis a retrouvé des valeurs normales en août. La vendange a eu lieu en septembre.
VENDANGE: récolte saine et d’excellente qualité.
VIEILLISSEMENT: 14 mois en fûts de chêne américain et 6 mois de repos en bouteille avant la commercialisation.