DESCRIPCIÓN

Elaborado en la finca Dehesa La Granja, ubicada en Vadillo de Guareña, en Zamora, con una crianza en lías y fermentación
en barricas de roble americano.

EDAD

Media de 25 años.

SUELO

Franco-arenoso.

CLIMA

Fue un año seco y cálido con un invierno de pocas lluvias y primavera calurosa sin precipitaciones hasta mayo. El verano estuvo marcado por tormentas en junio y olas de calor. Todo ello propició una brotación temprana y poco vigorosa, aunque las lluvias ayudaron a recuperar el ciclo vegetativo, logrando el rendimiento y calidad esperados en la vendimia

ENVEJECIMIENTO

Vendimia manual y prensado directo en prensa vertical.
El mosto fermenta en barricas de roble americano de 225 litros y luego pasa 9 meses en crianza sobre lías, con batonages mensuales. Este proceso aporta longevidad, matices y estabilidad al vino, logrando un rosado de guarda aromático, afrutado, fresco, complejo y largo.