Condado de Haza Crianza Magnum 2020

30,70

THECNICAL DETAILS

BODEGA Condado de Haza

MARCA Condado de Haza Crianza

GRADO 14,5% vol

VARIEDAD 100% Tempranillo

VISTA

Vino tinto limpio y brillante. Bonito color rojo picota con matiz violáceo.

NARIZ

Intensidad aromática media alta con presencia de frutas rojas y negras maduras. Aparecen notas de regaliz propias de la variedad Tempranillo. Final con aromas torrefactos y dulzones, ligeras notas de vainilla y toques especiados.

BOCA

Entrada voluminosa y sedosa, con una acidez perfectamente integrada y un tanino poco marcado y muy agradable. El retrogusto sigue presente la fruta negra resaltando la mora. La madera se percibe muy bien integrada con notas de tostados y vainillas propios de una crianza en roble americano. Persistencia media-alta.

TEMPERATURA DE SERVICIO

12º – 14º.

CONSUMO

Óptimo desde el momento de la compra.

COMBINA CON

Ideal para acompañar arroces, carnes blancas y rojas, lechazo, cochinillo

DESCRIPCIÓN

Viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa y La Horra, a unos 800 metros de altitud

SUPERFICIE

164 hectáreas en total.

EDAD

Media de 30 años.

SUELO

Suelos heterogéneos en los que predominan las arcillas con presencia de arenas.

CLIMA/VENDIMIA

El año comenzó con un invierno normal que dio paso a una primavera suave, con alguna helada en el mes de mayo sin mayores consecuencias para las viñas. El año en general fue seco, sobre todo durante el ciclo vegetativo, lo que marcó el desarrollo de las plantas, así como el tamaño de racimos y uvas. El régimen de temperaturas durante la época de maduración fue muy favorable, con esa marcada amplitud térmica que caracteriza a la Ribera y que hace posible la magnífica madurez fenólica de nuestros tempranillos. Alguna precipitación durante el mes de septiembre ayudó a ralentizar el final de la maduración pero sin afectar a la calidad de la uva. Todos estos condicionantes propiciaron una que se desarrolló en las fechas habituales y de excelente calidad.

VINIFICACIÓN

La elaboración es totalmente tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.

ENVEJECIMIENTO

14 meses en barrica de roble americano y reposo en botella hasta su salida al mercado.

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