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Millenium Gran Reserva 2009

Dieser Rotwein Millenium wird nur in außerordentlichen Jahrgängen hergestellt. Er stammt aus der Viña Alta, der ältesten Lage, die Alejandro Fernández in Pesquera de Duero Ende der 1960er Jahre anlegte. Dieser Wein reift als einziger von Familia Fernández Rivera im Fass aus französischer Eiche.

KELLEREI: Tinto Pesquera
MARKE: Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium
ALKOHOLGEHALT: 14,5 % vol.
SORTE: 100% Tempranillo
VERPROBUNG
AUGE: Kirschrote Farbe mit intensivem Glanz und gleichmäßigem Farbton im Glas.
NASE: Gut gemachte Fruchtaromen und Holznoten. Perfekt ausbalanciert mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Es gibt auch Aromen von Lakritz und feinen Gewürzen, gemischt mit Kaffeenoten.
ZUNGE: Ein Wein, der den Gaumen mit seiner Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen erweitert und füllt. Im Mund ist er fein und elegant, mit guter Struktur und Tanninen, die es diesem Wein ermöglichen, sich in der Flasche zu entwickeln.
SERVIERTEMPERATUR: Zwischen 12 und 14 °C.
GENUSS: Der Wein kann gut gelagert und bis ca. 2025 genossen werden. Aufgrund seiner natürlichen Zubereitung ohne Verarbeitung oder Filtration wird empfohlen, den Wein ca. 45 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren.
PASST ZU: Ideal als Beilage für alle Arten von Fleisch (rot und weiß) und Braten. Perfekter Begleiter von Wildgerichten und Löffelgerichten.
LAGE UND HERSTELLUNG
Viña Alta.
BESCHREIBUNG: Die Jahrtausendbeeren stammen vom Weinberg Viña Alta. Ein außergewöhnlicher Standort auf mehr als 800 Metern Höhe aufgrund des geringen Ertrags und der überlegenen Qualität der Beeren.
BODEN: Lehmboden, mager mit viel Stein.
Klima: Atlantisches Kontinentalklima, trocken und windig, mit sehr harten, langen und kalten Wintern und kurzen, trockenen und heißen Sommern. In der Region fallen durchschnittlich 400 mm Niederschlag pro Jahr. Zwei Bereiche können unterschieden werden: einer mit Hängen, die mehr Sonnenlicht erhalten, was die Reifung beschleunigt, und ein anderer mit weniger Sonnenlicht, was den Reifungsprozess verlangsamt.
LESE: Von Hand.
REIFUNG: 30 Monate in französischen Eichenfässern.
embotellado: Der Wein wird in der Flasche ungefähr 10 Monate lang gerundet, bevor er in den Handel kommt.