Nuevos tiempos, nuevos escenarios. Así presenta Bodega El Vínculo sus nuevas añadas, Alejairén Crianza 2018, El Vínculo Crianza 2017 y El Vínculo Reserva 2016, el testimonio manchego de Familia Fernández Rivera
Con esta nueva normalidad y nuevos escenarios, Familia Fernández Rivera presentó, el pasado miércoles, las nuevas añadas Bodega El Vínculo de forma virtual.
La bodega manchega presentó El Vínculo Alejairén Crianza 2018, el único blanco del grupo vitivinícola, El Vínculo Crianza 2017 y, además, El Vínculo Reserva 2016. Mientras que el Crianza y el Reserva de El Vínculo se elaboran a partir del símbolo de Familia Fernández Rivera, la variedad Tempranillo, El Vínculo Alejairén Crianza 2018 se hace a partir de uva Airén, una uva autóctona y especial de Castilla La- Mancha.
Se hicieron dos presentaciones – cata virtuales (una de mañana:12:30h. Y otra de tarde: 17:30h.) a prensa a través de la plataforma Zoom junto al equipo técnico del grupo.
El número de invitados fue de 45 invitados, los cuales se quedaron muy impresionados con los vinos y la visita virtual de la bodega.Disfrutaron tanto de la presentación como de sus vinos
Aquí va el video de presentación. Esperamos que os guste.
El Vínculo Alejairén Crianza 2018, el único blanco del grupo Familia Fernández Rivera. Está elaborado al 100% con Airén, una variedad única y casi olvidada procedente de Pago de La Golosa. La edad media del viñedo con la que se elabora este vino es de 90 años, conservado el sistema de plantación en vaso, que unido al cultivo en secano y a las características de la zona hace que la producción de uva sea muy limitada y de calidad excelente.
A la vista, El Vínculo Alejairén Crianza 2018 es de color amarillo pajizo intenso con ribete acerado, limpio y brillante. Huele a flor blanca, fruta de hueso y toques cítricos. Además, presenta notas balsámicas y torrefactas. De entrada fresca y untuosa en boca, con recuerdos de cáscara de limón, fruta de hueso y torrefactos, propios de su paso por barrica, presenta un final largo y ligeramente amargo que invita a seguir bebiendo. Es perfecto para acompañar entrantes como jamón ibérico y foie. También arroces, pasta y pescado.
Por su parte, El Vínculo Crianza 2017 representa la máxima expresión de Familia Fernández Rivera: un vino 100% Tempranillo de color rojo picota con ribete violáceo, limpio y brillante. Elegante en nariz destacan de este vino los aromas a fruta negra como la mora, los arándanos y el regaliz, característicos de esta variedad de tempranillo; además de las notas de vainilla que denotan su permanencia durante 18 meses en roble americano. Presenta entrada en boca voluminosa, con tanino maduro, redondo y una persistencia larga en boca con notas de fruta negra, ligeros especiados y vainillas. Un vino que, al igual que El Vínculo Reserva 2016, marida con carnes rojas a la brasa y piezas de caza menor de pluma y pelo.
El último de los vinos que presenta bodega manchega es, El Vínculo Reserva 2016, que se caracteriza por ser un vino 100% Tempranillo. Presenta un tinto color granate con borde rubí, limpio y brillante. Elegante en nariz y complejo, destaca por las notas especiadas y de regaliz con toques de fruta madura como las ciruelas. Se trata de un vino fino y elegante de entrada en boca sutil y persistente con un final largo que recuerda al licor de café y la mora. El Vínculo Reserva 2016 es un vino tinto que marida a la perfección con carnes rojas a la brasa y piezas de caza menor de pluma y pelo como la perdiz o la libre.
Bodega El Vínculo
Ubicada en Campo de Criptana, la bodega de El Vínculo nació para crear grandes vinos en Castilla – La Mancha. En 1999, Familia Fernández Rivera encontró viñas bien aclimatadas a las condiciones locales y decidió emprender un nuevo proyecto.
El Vínculo es la única bodega de Familia Fernández Rivera en la que se elabora vino blanco. Además de Tempranillo, crece en la Tierra, Airén, una variedad de uva blanca con la que Familia Fernández Rivera consiguió, según los expertos, un blanco con mucho carácter.
El Vínculo y sus etiquetas
Las nuevas etiquetas de estos vinos representan los molinos de viento tan unidos a la D.O La Mancha. El Vínculo ha apostado por homenajear en su etiquetado los 12 vientos diferentes de Campo De Criptana, la región ciudadrealeña en la que se ubica la bodega. Lo ha hecho a través de la representación de escenas oníricas en blanco y negro en las que el viento produce un movimiento que dinamiza cada nueva etiqueta. Porque el viento no sólo condiciona el estilo de vida de la comarca. También origina una forma particular de entender la producción del vino.
Familia Fernández Rivera se ha consolidado como una empresa en la que cada unidad de negocio adquiere personalidad y protagonismo propios. Las bodegas Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa de la Granja y El Vínculo, y el Hotel AF Pesquera conforman la estructura de un grupo que aspira a seguir siendo un referente en el sector enológico español e internacional.
