Barbacoas y vinos: Cómo combinar vinos con barbacoas y parrilladas
El verano es la temporada perfecta para disfrutar del aire libre, y no hay nada mejor que organizar barbacoas al aire libre con amigos y familiares. Este tipo de celebraciones al aire libre a menudo olvidan el vino como maridaje, por ese motivo para elevar la experiencia y hacerla más especial, te recomendamos incluir el vino en tus barbacoas. El vino adecuado puede realzar los sabores de la comida a la parrilla e incluso agregar un toque sofisticado a tus eventos al aire libre. En este artículo, exploraremos cómo el vino se convierte en el compañero perfecto de las barbacoas y te brindaremos consejos útiles para asegurarte de que tus invitados disfruten de cada momento.
Tipos de Vino que Complementan las Barbacoas
A la hora de elegir el vino adecuado para tu barbacoa, hay varias opciones deliciosas disponibles. Aquí hay algunas sugerencias para maridajes exitosos con los diferentes platillos que sueles encontrar en una barbacoa:
Vino Tinto Robusto con Carnes a la Parrilla: Un vino tinto robusto y con cuerpo,
combina perfectamente con las carnes a la parrilla. Los taninos y sabores frutales intensos del vino equilibran la grasa y realzan los sabores ahumados de la carne. No dudamos en ofrecerte uno de nuestros grandes iconos: cualquiera de nuestros vinos tintos, como Dehesa la Granja o Pesquera Reserva, van a convertir la degustación en un placer increíble.
Vino Blanco Refrescante con Aperitivos: Un vino blanco como nuestro Alejairén Crianza es ideal para acompañar los aperitivos antes de la parrillada. Perfecto para acompañar jamón ibérico y, como veremos más adelante, pescados.
¿Cómo combinar vinos con parrilladas de verduras y pescados?
El arte de combinar vinos con parrilladas va más allá de la carne a la parrilla. Para aquellos que disfrutan de opciones más saludables como verduras y pescado a la parrilla, también hay vinos que complementan y realzan los sabores de estos platos.
Vino tinto en parrilladas de verduras
Las opciones de barbacoas de verduras o vegetarianas cada vez tienen más auge. Desde FFR te proponemos probar cualquiera de nuestros crianzas, como nuestro 20 Aldeas, para acompañarlas.
Vino Blanco y Parrilladas de Pescado
Los vinos blancos son compañeros ideales para las parrilladas de pescado. Su frescura y acidez realzan los sabores marinos y equilibran los platos a la parrilla. Nuestro Alejairén Crianza es perfecto para ello.
Vino Tinto y Parrilladas de Pescado
Para aquellos que prefieren un vino tinto con pescados azules de fuerte sabor y aroma a la parrilla os proponemos nuestro Condado de Haza Crianza.
Recuerda servir los vinos a la temperatura adecuada y disfrutar de la experiencia de maridaje junto con tus amigos y familiares. ¡Ahora estás listo para impresionar a tus invitados con tus habilidades de maridaje en tus próximas barbacoas!
